1969 Yılında Pazarcıkta doğdu. 2002 Ak Parti Pazarcık kurucu kadın kolları başkanı olarak görevlendirildi. 6 yıl öğretmenlik mesleğini icra ettikten sonra 2016 yılında tekrar AK parti Pazarcık Kadın Kolları Başkanı olarak görevi devir aldı 2019 yılı yerel seçimler sonucu Pazarcık ilçesinden Büyükşehir Meclis Üyesi Seçilen Saime ARIK evli ve üç çocuk annesidir.